Nel corso degli ultimi anni questa tradizionale locanda è divenuta un centro molto frequentato dalle manifestazioni, prevalentemente letterarie. Nel corso della sua ristrutturazione e del suo risanamento si è trattato non solo di salvaguardare e migliorare il carattere del locale ma anche di ampliarlo. Il cuore di questo ampliamento è la nuova sala per gli ospiti e per le manifestazioni che era in origine un buio deposito medioevale di vini con tetto a volta. Per conservare inalterato il carattere originario e semplice della locanda, si è optato per un arredamento essenziale e un’illuminazione minima necessaria.