Mit der Freilegung und behutsamen Renovierung der ursprünglichen Gemäuer und Rundbögen lässt das Restaurant den historischen Charakter des Stadthauses erlebbar werden. Das Interior Design im »fink Restaurant and Suites« setzt Akzente, die den Wert und die Wirkungskraft der alten Mauern und Rundbögen des Stadthauses unterstreichen und dessen ursprünglichen Charakter erlebbar machen. Dielen- und Steinböden sowie Möbel aus Altholz treten in Harmonie mit behaglichen Stoffen und warmen Farben.