L’obiettivo del progetto è stato quello di dare al bistrot esistente, un po' datato, un nuovo aspetto contemporaneo e parallelamente di migliorarne la funzionalità. Il nuovo design si lega al resto della struttura termale sia da un punto di vista formale che da quello più marcatamente cromatico, creando un legame senza soluzione di continuità. Il miglioramento degli aspetti logistico-funzionali ha permesso di ampliare sia l'area self-service/bar, nonché il numero di posti a sedere. Il progetto illuminotecnico, la scelta dei materiali e delle superfici, gli accostamenti cromatici, creano un ambiente accogliente ed elegante, nel quale gli ospiti delle terme possono trovare ristoro.