L’associazione Albergatori del Sudtirolo, Hgv, ha voluto realizzare uno spazio dedicato alla cultura del cibo in tutti i suoi aspetti. Lo spazio progettato è ampio, aperto e flessibile e si configura come un grande openspace: può ospitare esposizioni, mostre, seminari, ricevimenti, Lounge, corsi di cucina ecc. Il cuore del progetto è il lucernario centrale visto come una piazza intorno al quale si sviluppano tutte le funzioni. Il perimetro è costituito dalla parete curvilinea rivestita in listelli di legno circolare che ospita nicchie interattive, esposizione oggetti, monitor.

Pubblicato: Architektur international 2019 RB Illustrierte n. 208 Architektur Sudtirol 2019-2020