Das Gasthaus entwickelte sich in den letzten Jahren zu einem viel frequentierten Veranstaltungsort. Im Zuge des Umbaues sollte einerseits der Charakter des Lokals erhalten bleiben, andererseits galt es, die bestehenden Räume behutsam zu erweitern. Herzstück dieser Erweiterung ist das mittelalterliche Weinlager mit Gewölbe, welches als Gast- und Veranstaltungsraum genutzt wird.